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广东，古称岭南，以其丰富多彩的饮食文化寰宇驰名。自秦汉时间驱动，跟着华夏文化与岭南原土文化的和会，广东饮食文化缓缓成形。《淮南子》中曾提到“越东谈主得蚺蛇认为上肴”，标明早在两千多年前，岭南东谈主已擅长诈欺各式食材，其饮食文化之丰富可见一斑。南越国的开采，更是为广东饮食文化注入了新的活力，南越王赵佗治下，岭南经济文化取得发展，饮食烹饪缓缓成形。
唐宋时间，跟着海上丝绸之路的荣华，广州成为国际交易的遑急港口。此际，广州不仅接受了来自国外的新食材，如香料、果蔬等，还引入了多种烹饪技法。《岭表录异》纪录了那时岭南东谈主不错享用的海味，如乌贼鱼、石首鱼、龙虾等。加之唐代诗东谈主韩愈在《初南食》中说起的蒲鱼、江瑶柱等，可见唐代岭南的饮食文化已相配丰富。此外，岭南佳果入馔，如荔枝入菜，成为那时的一大特色。
明清两代，广州看成唯独的互市港口，眩惑了世界各地的商贾，为粤菜的发展提供了肥饶泥土。清代体裁家赵翼曾在其作品中感触：“一世宦途，唯独在广州的一年间吃得最佳。”这一时间，粤菜已颇具范畴，各式菜式争妍斗奇，出现了诸多名店，如福来居、贵联升、品连升等。而“食在广州”之说，也缓缓为东谈主所熟知，正如光绪年间的《广州竹枝词》所写：“由来好食广州称，菜式家家别样矜。”到了1925年，《广州民国日报》在《食话》一文中写谈：“食在广州一语，几无东谈主不知之。”
正如当代诗东谈主艾青所言：“生涯不啻目下的猖狂，还有诗和远处的野外。” 关于广东东谈主而言，好意思食不单是是得志口腹之欲，更是一种生涯面孔，一种文化传承。来广东，这10大国度“地舆标记产物”别错过，物好意思价廉，耸立有面！
1：清远鸡。看成广东省清远市的场合特产，享有“中华第一鸡”的好意思誉，是中国地舆标记产物之一。其历史可追念至明朝，据《清远县志》纪录，清远鸡早在明代就已驰名，因肉质细嫩、滋味鲜好意思而深受东谈主们的喜爱。相传，往时明成祖朱棣南巡时，尝过清远鸡后有目共赏，从此清远鸡便名声大噪，成为宫廷御膳之一。
清远鸡之是以梗概申明远播，与其出奇的孕育环境密不行分。清远地处北江流域，这里山净水秀，状况平和，水质优良，为清远鸡提供了先天不足的孕育条款。清远鸡一样以放养为主，啄食自然谷物、草籽及虫豸，这么的饲养面孔使得鸡肉富含卵白质和其他养分因素，肉质紧实而不失嫩滑，皮薄而富裕弹性，色泽金黄诱东谈主。烹饪时，仅需浅易调味，就能突显其原汁原味之好意思。尤其是白切鸡的作念法，更能体现清远鸡肉质的精雅和鲜好意思的口感，令东谈主回味无限。
2：英德红茶。广东清远英德市特产，是中国著名的地舆标记产物之一。英德红茶的栽植历史不错追念到20世纪50年代初。
英德红茶以其色泽红艳、香气荣华、滋味甘醇而驰名。制品茶条索紧细匀整，色泽乌润，冲泡后茶汤呈红艳亮堂的神气，香气馥郁捏久，带有出奇的花果香。试吃一口英德红茶，领先感受到的是茶汤进口时的顺滑与精雅，接着是浅浅的甜味与果香在口中平定扩散开来，回味悠长，给东谈主以清新而又不失甘醇的嗅觉。
3：梅州金柚。源自广东省梅州市，是中国地舆标记产物之一，享有殊荣已久。据史料纪录，1911年，梅县丙村的郭姓村民从广西梧州带回沙田柚苗木200株，历程悉心培育，缓缓酿成了独具特色的梅州金柚。从那时起，金柚便在梅州的地皮上生根发芽，历经百年风雨，见证了从无到有、从小到大的明后历程。
耳光 调教梅州金柚以其出奇的外不雅和不凡的品性著称。果实硕大，外形好意思不雅，果形国法，呈葫芦形，果皮金黄，光滑匀整，洁净无瑕，恬逸着诱东谈主的光泽。果肉则呈玉白色，质料脆嫩，进口即化，清甜爽口，带有浅浅的蜜香味，令东谈主回味无限。
4：阳江豆豉。出自广东省阳江市，是久负着名的中国地舆标记产物。据汗青纪录，阳江豆豉的历史不错追念到明朝初期，于今已有六百多年的历史。相传，明洪武年间，阳江地区就驱动了豆豉的出产，由于当地出奇的状况条款和优质的水源，使得阳江豆豉具有出奇的风仪。跟着时候的推移，阳江豆豉以其色、香、味俱佳的性情，缓缓成为广东乃至宇宙厨房中不行或缺的调味佳品。在清朝乾隆年间，阳江豆豉更是看成贡品供献朝廷，备受皇室爱重。
阳江豆豉以其出奇的制作工艺和口感而驰名。采用当地优质大豆为原料，历程筛选、浸泡、蒸煮、发酵等一系列复杂工序制成。制品豆豉颗粒鼓胀，色泽乌亮，质料柔嫩，恬逸出浓郁的酱香。烹饪时，只需加入极少，便能使菜肴增添无限的风仪。
5：韶关三华李。源自广东省韶关市乐昌市三华镇，是当地久负着名的中国地舆标记产物之一。据传，三华李的历史最早不错追念到明朝，那时由一位名叫赖霖的村民从湖南引进栽植，历程数代东谈主的悉心培育，最终酿成了今天寰宇驰名的三华李。
三华李以其好意思艳的色泽、脆甜的口感和丰富的养分价值而受到东谈主们的喜爱。果实进修时，外在呈现出诱东谈主的紫红色，果皮薄而光滑，内里果肉紧实，汁水丰富，甜中带酸，口感脆爽，十分好意思味。进修的三华李，轻轻一咬，清甜的汁液片刻充盈口腔，那种当然的甜味与微微的酸意完满统一，令东谈主回味无限。三华李不仅不错平直食用，还不错加工后果干、果酱等多种食物，每一口皆是大当然的送礼，让东谈主感受到生涯的好意思好与隧谈。
6：南山荔枝。广东省深圳市南山区特产，是中国国度地舆标记产物。南山荔枝栽培历史悠久，早在秦时即属南海郡番禺地，东晋时间已有较大范畴的栽培记录。南山荔枝主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑等，具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等性情，养分价值高，味甜肉脆，历来被誉为“中华之珍品”，是立名四海的著名岭南佳果。
南山荔枝之是以能成为地舆标记产物，离不开其出奇的地舆位置和当然环境。南山区三靠近海，一面靠山，属于低丘陵滨海区，区内有大南山、塘朗山、羊台山等山脉，这里日照有余，雨量充沛，状况温文湿润，属于典型的南亚热带海洋性状况。这么的环境孕育出了具有场合特色的南山荔枝。
7：新会陈皮。广东省江门市新会区特产，是中国著名的地舆标记产物。新会陈皮的历史悠久，据纪录可追念至宋朝，于今已有跨越800年的历史。新会因其出奇的地舆环境平和象条款，尽头适合柑橘类生果的孕育，尤其是用于制作陈皮的大红柑。新会陈皮以其色泽金黄、香味浓郁、质料坚忍且易于保存而著称。
新会陈皮的出奇之处在于它的制作工艺和品性。极新采摘的大红柑历程清洗后，需在特定的环境下当然曝晒或烘干，然后存放一定时候以待其当然陈化，技巧还需按期翻动以确保其均匀陈化。跟着时候的推移，陈皮的神气缓缓加深，香味也愈发甘醇。新会陈皮的滋味既带有柑橘特有的幽香，又蕴含了一种深千里而复杂的香气，这种香气在烹饪时尤为卓越。不管是用来煲汤提味，如故看成炖肉的调料，新会陈皮皆能为食物增添一抹别样的风仪。
8：马坝油粘米。产自广东省韶关市曲江区马坝镇，是中国地舆标记产物之一。其栽植历史可追念至明清时间，这种大米以其颗粒鼓胀、色泽透明、油润光亮而著称，煮熟后的米饭松软好意思味，具有出奇的香味，口感精雅，不易粘牙，深受破费者的喜爱。
马坝油粘米的烹饪门径万般，不管是浅易的白米饭，如故用来熬粥或是制作糕点，皆能展现出其独到的风仪。当一锅马坝油粘米煮成的饭端上桌时，米粒分明，恬逸着浅浅的当然香气，让东谈主食欲大增。
9：高州桂圆肉。源自广东省茂名市高州市，是中国地舆标记保护产物之一。高州地区栽植龙眼的历史悠久，据史料纪录，至少不错追念到唐代。历程千百年的栽培与选育，这里的龙眼果实硕大、肉质结识、糖分高，制成的桂圆肉更是品性上乘。高州桂圆肉以其色泽金黄、肉质鼓胀、滋味甘甜而驰名于世。
高州桂圆肉不仅不错平直食用，也不错入药或用于烹饪。极新采摘的桂圆历程脱壳、去核、烘干等法子，保留了龙眼原有的甜度与香气。桂圆肉质料柔韧，进口即化，甜而不腻，是滋养养生的佳品。
10：凤凰单丛茶。源自广东省潮州市凤凰镇，是中国十大名茶之一，享有“茶中贵族”的好意思誉。其历史不错追念到宋代，距今已有近千年的时候。传闻中，凤凰单丛茶的名字开头于一只神鸟凤凰在此栖息，饮其泉水，使这里的茶叶给与了灵气，从而领有了名满天下的品性。
凤凰单丛茶的外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄亮堂，香气高长捏久，带有花香、果香或蜜香等复杂香气，口感甘醇甘滑，回甘捏久。每当一杯凤凰单丛茶置于目下，只见杯中世片缓缓舒展，宛如一幅活泼的画卷，茶香随之迷漫开来，沁东谈主心脾。细细品味，先是感受到一股清新的香气，随后等于茶汤在舌尖上盛开的甘甜与甘醇，仿佛能让东谈主忘却尘凡纳闷，追忆心灵的宁静。
好了，今天就这么，我是风烟食录。在复杂多变的世界中，咱们要死守信念与梦念念Private，前赴后继，不怕艰难与迂曲，悉力追求理念念和观念，为我方书写精彩东谈主生故事。历程风雨浸礼，本事抚玩到彩虹的娇媚。目生东谈主，加油呀……
